Château Soutard

La finca está situada al noreste de la ciudad de Saint-Émilion, en la zona del mismo nombre (Burdeos). Mencionado por primera vez con el nombre de "Mayne de Soutard" en 1513, el castillo fue construido en 1741. La propiedad pasó sucesivamente por las familias Couture, Lavau y Ligneris. Finalmente, en 2006, fue adquirida por el grupo asegurador "AG2R La Mondiale". Se llevaron a cabo amplias renovaciones y se estableció un programa de enoturismo. En 2009, se compró el Château Cadet-Piola y en 2012 se fusionaron los viñedos de las dos fincas. La finca está clasificada como "Grand Cru Classé", lo que se confirmó por última vez en 2012. Los viñedos abarcan 30 hectáreas de vides plantadas con Merlot (63%), Cabernet Franc (28%), Cabernet Sauvignon (7%) y Malbec (25). Los viñedos se cultivan según las normas de la viticultura biodinámica. Este vino tinto de larga vida madura durante unos 18 meses en barricas nuevas al 33%. El segundo vino se llamó "Clos de la Tonnelle" hasta la añada 2006, y luego "Les Jardins de Soutard" a partir de 2007