2012 Brut "Celler Batlle" (Deg.: 06/2022), Catalunya, España

Aroma firme, ácido, a levadura, algo a tabaco y almendra-nuez, con notas contenidas de fruta de pepita, un toque de bacon, aguacate y mantequilla. Fruta fina, madura, no del todo seca, mousseux muy fino y algo de agarre, notas que recuerdan a mantequilla de frutos secos, persistente, cremoso, algo de agarre, trazas ahumadas y de setas, marcadamente marítimo, algo que recuerda a algas y carne de cangrejo, algo de hoja de arroz, muy bueno, final dulzón y a la vez algo amargo-picante.

Mejor momento para beberlo: Trinken. Lo que significan nuestras puntuaciones