Alto Adige La bodega cooperativa de la zona vitícola italiana ( región de Trentino-Alto Adigio) se creó en 2010 mediante la fusión de la "Weinkellerei Meran" (Merano, fundada en 1952) y la "Burggräfler Kellerei" (Marling, creada en 1984 mediante la fusión de la "Marlinger Kellerei" y la "Algunder Kellerei"). De este modo se unió bajo un mismo techo la zona de cultivo occidental del Tirol del Sur, desde Lana, en el sur, pasando por Merano, hasta Riffian, en el norte, y desde Algund hasta Castelbello, en el oeste. Los 380 miembros, junto con muchos pequeños productores y microproductores, cultivan los mejores viñedos de Merano y de las localidades vecinas de Lagundo, Tirolo, Kuens, Riffiano, Scena, Marlengo, Cermes y Lana. En la parte occidental del Tirol del Sur, la zona de cultivo se extiende hasta el valle de Vinschgau.
Producción vinícola
El vino se produce en Marling; Stefan Kapfinger es el jefe de bodega y enólogo. En 2013 se puso en funcionamiento la bodega renovada, donde se ofrecen visitas guiadas de primavera a otoño. Toda la gama de vinos se puede degustar durante todo el año en la enoteca panorámica, desde donde se puede disfrutar de una vista de la cuenca del valle de Merano y de los viñedos.
Viñedos y variedades de uva
Los viñedos cubren un total de 260 hectáreas de viñedos en su mayoría en terrazas. Se cultivan las variedades de vino blanco Pinot Blanc, Kerner, Riesling, Müller-Thurgau,Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Goldmuskateller y Gewürztraminer, así como las variedades de vino tinto Meraner Vernatsch (Schiava Meranese), Lagrein,Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot.
El esmerado cuidado de las vides se realiza a mano con métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente. La cantidad de uva se reduce drásticamente varias veces durante el ciclo vegetativo en el viñedo. La vendimia manual, cuidadosa y selectiva, garantiza que sólo se procesen uvas fisiológicamente maduras y sanas.
Gama de productos
La máxima de la empresa es producir vinos que destaquen el carácter especial de la respectiva región de cultivo. La gama de productos incluye las líneas "Festival" (vinos varietales), "Graf" (vinos elegantes y con carácter procedentes de una reducción del rendimiento que mejora la calidad), "Vinschgau"( vinos minerales de montaña) y la línea superior "Lagen" (vinos procedentes de viñedos individuales especialmente seleccionados).
Dependiendo del tipo, los vinos se crían en depósitos de acero inoxidable, grandes barricas de madera o barricas. Los vinos se comercializan bajo las denominaciones DOC Burggräfler, Meraner, Südtiroler y Vinschgau. El buque insignia de la casa es el DOC Merano Pinot Blanc "V Years". Tras el prensado de racimos enteros y la fermentación, envejece durante cinco años sobre lías finas en depósitos de acero y barricas de madera. La bodega es miembro de la Asociación de Productores de Vino Espumoso del Tirol del Sur.
