La bodega "Cantina Terlan" está situada en el municipio de Terlan, en el valle del Adigio (provincia de Bolzano), en la región vinícola italiana de Alto Adige ( Región Trentino-Alto Adigio). Fue fundada en 1893 por 24 viticultores. La cooperativa de viticultores cuenta con 150 socios que cultivan un total de 190 hectáreas de viñedos. Georg Eyrl es el presidente y Rudi Kofler, el jefe de bodega responsable. Desde 2008, la Cantina Andrian pertenece a la Bodega Terlan, donde la recepción de la uva y la vinificación se llevan a cabo de forma estrictamente separada desde 2009. En los viñedos de los socios de la Bodega Terlan se elaboran las variedades de vino blanco Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau, Pinot Gris y Gewürztraminer, así como las variedades de vino tinto Pinot Noir, Lagrein, Merlot y Schiava Grigia. Los vinos se producen como DOC Südtiroler y Terlaner. Los criterios de calidad estrictamente controlados en el viñedo son el bajo rendimiento y el procesamiento exclusivo de uvas sanas y fisiológicamente maduras. El alto contenido mineral y la esterilidad de los suelos confieren a los vinos estructura y frescura, así como longevidad.
La tradición de la bodega se caracteriza por el envejecimiento histórico en barricas de madera. El método de crianza "sur lie" también desempeña un papel especial; los vinos suelen permanecer sobre las lías finas durante años antes de ser embotellados. La capacidad total de Cantina Terlan es de 30.000 hl. De ellos, 13.000 hl están en barricas de acero inoxidable, 2.200 hl en grandes barricas de madera y 1.000 hl en barricas de barrica. Los vinos se producen como DOC Südtiroler y Terlaner. La gama de productos se divide en las líneas Tradición, Selección, Terlaner I Grande Cuvée y Rareza. Estos últimos son embotellados especiales de vinos blancos maduros con un potencial de conservación de al menos diez años. Para los vinos Rarity, se seleccionan añadas excepcionales según el "método Stocker" que maduran de 10 años a décadas sobre las lías finas en la legendaria Bodega de Rarezas de Terlan.
La Bodega Terlan siempre se ha centrado en los vinos blancos de las tres variedades de uva Pinot Blanc, Chardonnay y Sauvignon Blanc cultivadas en suelos de pórfido de cuarzo. El buque insignia de la bodega es el "Terlaner", un vino blanco base históricamente cultivado a partir de estas tres variedades de uva. Otros vinos premium son Quarz Südtiroler Terlaner Sauvignon Blanc, Terlaner Riserva Nova Domus y Vorberg Südtiroler Terlaner Weißburgunder Riserva. En la bodega se almacena una media de entre 400.000 y 500.000 vinos embotellados. Esto incluye también el legendario y extenso archivo de vinos, con unas 100.000 botellas de vinos de todas las añadas desde 1955 hasta la fecha; la botella más antigua data del año de fundación, 1893. El mercado de ventas más importante es Italia, seguido de Alemania, EE.UU., Suiza y Gran Bretaña.
