La bodega está situada en el municipio de Castagnole delle Lanze (provincia de Asti), en la región italiana de
Piamonte. El nombre significa "cima de la colina" y hace referencia a la posición de la primera bodega de Castagnole Lanze. La bodega fue fundada en 1977 por Giuseppe y Lidia Rivetti y ahora es propiedad de tres hermanos, Carlo, Bruno y Giorgio Rivetti. Giorgio es el responsable de la vinificación y está considerado como uno de los grandes innovadores del Piamonte. Al principio, se producía casi exclusivamente
Moscato d'Asti, el primer vino tinto llamado "Barbera Cà di Pian" se produjo ya en 1985
En 2000 se adquirieron ocho hectáreas de viñedos en Grinzane Cavour, en la región de Barolo, y se construyó allí una bodega. Un año después, se compraron viñedos en la Toscana. Hay tres bodegas, que son la finca matriz "La Spinetta" y (para el Barolo) "La Spinetta Campè" en el Piamonte, así como "La Spinetta Casanova" en Terricciola, Toscana. Los viñedos cubren ahora un total de 165 hectáreas de vides, 100 en
el Piamonte y 65 en
la Toscana. Las principales variedades son Nebbiolo, Barbera, Sangiovese (en la Toscana), Sauvignon Blanc, Moscato y Chardonnay. Se emplean más de 60 trabajadores al mismo tiempo, y muchos más en la época de la cosecha
Los vinos envejecen en su mayor parte en barricas nuevas de roble francés. Cada año se compran unas 1.000 barricas de barrica que se vuelven a vender después de un único uso. Entre los vinos de alta gama se encuentran los vinos DOC o DOCG
Barbaresco en las tres marcas "Gallina Vursu", "Starderi Vursu" y "Valeirano Vursu",
Barbera d'Asti Superiore "Bionzo",
Barolo "Vursu Campé",
Langhe Bianco (con el león de Durero en la etiqueta),
Monferrato Rosso "Pin" y
Moscato d'Asti. La etiqueta de los vinos (excepto el Barolo) está adornada por un rinoceronte, el dibujo es de Alberto Durero. Siempre se cuestiona por qué se eligió sólo este animal, la respuesta de Giorgio es:
"Porque siempre me ha gustado el dibujo". También se podría asociar el poder del animal con los poderosos vinos de la casa. El Barolo está adornado con un león también dibujado por Durero. Cada año se producen unas 450.000 botellas de vino, de las cuales más del 40% son de Moscato d'Asti. Alrededor del 75% de la producción se exporta
