Le Chiuse

La bodega está situada cerca del municipio de Moncioni, en la región italiana de la Toscana. Sus orígenes se remontan a 1700 como dote de una María Tamanti de la famosa familia Biondi-Santi. En la actualidad, la bodega está dirigida por Simonetta Valiani y su marido Nicolò Magnelli. La finca total abarca 18 hectáreas, en las que se cultivan olivares y viñedos. Las cerca de siete hectáreas de viñedos están plantadas principalmente con el clon Brunello Sangiovese. El criterio de calidad más importante en el viñedo es el bajo rendimiento, que se consigue mediante el aclareo y la vendimia manual selectiva. Tras una larga maceración en cubas de acero, los vinos envejecen de tres a cinco años en grandes barricas de roble de 20 a 30 hl de roble de Eslavonia. Se producen los vinos DOC Brunello di Montalcino y Rosso di Montalcino. También se produce grappa.