actualmente165,711 Wines y 25,042 productores, incluyendo 3,204 productores clasificados.
La bodega se encuentra en el municipio de Boca (provincia de Novara), en medio del parque natural del Monte Fenera, cerca de los dos lagos Maggiore y Orta, en la región italiana del Piamonte. Fue fundada en 1980 por el matrimonio Guido y Cristiana Sertorio. Muchas otras plantas, como rosas, hortensias, mimosas, árboles frutales y almendros, dan al viñedo el carácter de un jardín. En la actualidad, la granja está dirigida por Anna Sertorio y su marido Andrea Marzo. Luca Faccenda es el enólogo y Matteo Baldin es el responsable de la bodega. Los viñedos abarcan tres hectáreas y están plantados con las variedades tintas Nebbiolo (70%), Vespolina y Bonarda Novarese (Uva Rara). Desde 2011, la viticultura ecológica se practica sin el uso de herbicidas e insecticidas; desde 2014, los viñedos se cultivan según las normas certificadas de ICEA. El rendimiento está limitado a un máximo de 40 hl/ha, aunque la cantidad permitida sería mucho mayor.
La gama de productos incluye los vinos tintos DOC Boca y Colline Novaresi. El vino tinto DOC Boca "Vigna Cristiana" madura en grandes barricas de roble durante 36 meses y al menos 12 meses en botella tras la maceración de 9 a 12 días y la eliminación de las lías. El vino tinto DOC Colline Novaresi Nebbiolo "Bio Gratus" (85% Nebbiolo, 15% Vespolina) madura tras la maceración de 7 a 9 días y la eliminación de los sedimentos durante 12 meses en grandes barricas de roble. Cada año se producen 12.000 botellas de vino, la mitad de las cuales se exportan a Gran Bretaña, Finlandia, Dinamarca y Bélgica, así como a Estados Unidos.
Foto: de Andrea Franchino