2011 Boca DOC, Piamonte, Italia

Aroma ligeramente desarrollado, algo tabacoso, frondoso y a sotobosque de bayas rojas maduras y un poco negras con matices de pimienta, notas de alquitrán, hierbas secas y un poco de sangre y yodo. Fruta madura, confitada, jugosa, algo cálida, notas de frutos secos y algo de tabaco y ahumados, algo de mordiente y taninos maduros y desmenuzables, bastante denso y persistente en boca, algo de especias etéreas oscuras, toques de yodo y salsa de soja, tonos herbáceos, cierta profundidad, mucha potencia y notable dulzor frutal genuino (es decir, sin azúcar), delicados tonos cenicientos, un toque de cacao y café, cierta suavidad en los contornos, final muy bueno, jugoso y especiado. Ha ganado significativamente y además está madurando más de lo esperado.

Mejor momento para beberlo: Bis 2028+. Lo que significan nuestras puntuaciones