2020 VDP.Sekt Brut "Pinot de Diel" (Deg.: 09/2023), Cerca de, Alemania

Aroma a nuez y levadura de fruta pomácea y arándanos con especias leñosas moderadas, setas silvestres, algunas hierbas y un toque de wasabi. Bastante firme, tarta de fruta jugosa con acidez viva, mousseux fino y agarre, tonos de madera ligeramente ahumados y de nuez en el fondo, persistente en el paladar, un poco de setas silvestres y bayas oscuras, mucha sal, filetes de limón en el fondo, cierta profundidad, tiene una cierta tensión y buena sustancia, tipo vinoso, muy bueno, jugoso, mineral y finamente picante final con mordida y un poco de picante de pimienta. Muy hábil.

Mejor momento para beberlo: Bis 2025. Lo que significan nuestras puntuaciones