Sektkellerei ARUNDA

La bodega está situada en el municipio de Mölten (Meltina), a unos 20 kilómetros de Bolzano, en la región vinícola italiana del Tirol del Sur (región de Trentino-Alto Adigio). Fundada en 1979, la bodega, a 1.200 metros sobre el nivel del mar, es la más alta de Europa. La empresa familiar está dirigida por Josef (microbiólogo, técnico en viticultura, contacto con los viticultores), su esposa Marianne (servicio al cliente) y Michael Reiterer (ventas, marketing). Lleva el nombre de una montaña del valle de Vinschgau. Sólo se elaboran vinos espumosos según el método del champán, que se conservan en la levadura durante al menos 24 meses, para las calidades de reserva incluso hasta cinco años. No hay viñedos propios, pero las variedades de uva utilizadas, Chardonnay, Pinot Blanc y Pinot Noir, proceden de viticultores de calidad de diversas zonas del Tirol del Sur, como Buchholz, cerca de Salurn, Eppan-Berg, Girlan y Terlan. El cultivo está controlado por la familia Reiterer. Una vez procesada la uva, los distintos vinos se llevan a la bodega de Mölten, donde se realizan las fases de elaboración del vino espumoso. Bajo el nombre de "Arunda Vivaldi" se producen y comercializan diferentes estilos de vino espumoso, como el Millesimato (vino espumoso de añada), el Blanc de Blancs (Chardonnay), vinos base varietales y rosados. También se distribuyen vinagres.