2023 Nierstein Hipping Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Alemania

Frío, firme y profundo, áspero, algo ahumado y con un aroma de hierbas secas con notas de cítricos y frutas amarillas, un poco de durazno, carne de mejillón, algas, agujas de pino, resina, tonos aceitosos finos, setas de bosque, un poco de barrica de madera y una mineralidad clara. Fruta amarilla firme y jugosa con tonos a nuez, ligeramente tabacosos, vegetales hasta herbales y nuevamente recordando a la carne de mejillón, un poco de masa tempura horneada, arándanos y frambuesas, cáscara de limón confitada, mango insinuado y un poco de tabaco, notas etéreas insinuadas en el fondo, mineralidad amarga, buena profundidad, aún joven, muy buena, firme, con un final que parece ligeramente dulce con notas de soja.

Mejor momento para beberlo: Mitte 2025 bis 2032+. Lo que significan nuestras puntuaciones