actualmente165,387 Wines y 25,033 productores, incluyendo 3,160 productores clasificados.
La bodega "Schlosskellerei Turmhof Tiefenbrunner" está situada en Entiklar, una fracción del municipio de Kurtatsch (Cortaccia), en las tierras bajas del Tirol del Sur (provincia de Bolzano), en la región vitícola italiana de Alto Adige ( región Trentino-Tirol del Sur). Los orígenes de la bodega tradicional se remontan a la mención documentada de la "Finca Linticlar" en 1225. Después de 1675, los propietarios de la finca cambiaron varias veces hasta que finalmente recibió su nombre actual, Tiefenbrunner. En 1848, la finca comenzó a funcionar como bodega comercial y a comprar uvas a viticultores contratados. La apertura de un Buschenschank en 1968, hoy el popular "Bistro Castel Turmhof", inició el embotellado del vino. En la actualidad, la bodega está dirigida por la quinta generación, Sabine y Christof Tiefenbrunner con sus dos hijos Anna y Johannes. El enólogo Stephan Rohregger dirige actualmente la bodega. También cabe mencionar que, desde 1910, las necesidades de electricidad se cubren con energía renovable procedente de su propia central hidroeléctrica.
Los viñedos de la familia Tiefenbrunner cubren 25 hectáreas y oscilan entre los 220 y los 1.000 metros sobre el nivel del mar. Además, se traen uvas de un total de 45 hectáreas de viticultores de los alrededores. Se elaboran las variedades de vino blanco Pinot Blanc, Chardonnay,Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Müller-Thurgau y Goldmuskateller, así como las variedades de vino tinto Vernatsch, Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein, Pinot Noir y Rosenmuskateller. La construcción de nuevos viñedos se lleva a cabo teniendo en cuenta las ventajas de los emplazamientos y las variedades de uva. La poda se realiza según el método Simonit & Sirch, que permite un crecimiento controlado. En la medida en que las condiciones meteorológicas lo permiten, la protección natural de las plantas se practica de forma selectiva.
Los vinos se ofrecen en las siguientes líneas de productos: Selección VIGNA (pequeños viñedos tradicionales, crianza precisa), Selección LINTICLARUS (uvas de los mejores viñedos, Riservas), Selección TURMHOF (viñedos seleccionados en laderas, crianza parcialmente en madera) y MERUS Clásico (crianza tradicional, carácter varietal). Las uvas siempre se estrujan y fermentan en depósitos de hormigón en forma de tulipán a bajas temperaturas. Dependiendo del tipo de vino y de la línea de calidad, los vinos jóvenes se almacenan en barricas de hormigón, barricas de madera o barricas hasta que alcanzan la madurez óptima. Los vinos tintos con cuerpo y algunos blancos se envejecen entre 9 y 12 meses en barrica. Los vinos de Linticlarus también maduran en botella hasta un año.
Los vinos DOC del Tirol del Sur incluyen los productos de primera calidad FELDMARSCHALL VON FENNER Müller-Thurgau ( rendimiento máximo de 30 hl/ha), TOREN Cabernet Sauvignon Riserva (30 hl/ha), AU Chardonnay Riserva (35-45 hl/ha), TURMHOF Sauvignon Blanc (45-55 hl/ha) y LINTICLARUS Lagrein Riserva (30-50 hl/ha). La producción total anual es de unas 750.000 botellas, de las que aproximadamente el 75% son vinos blancos. Los principales países exportadores son Alemania, Suiza, Países Bajos y, en el extranjero, Estados Unidos, Canadá y Australia. La bodega es miembro de la asociación "Konsortium Südtiroler Wein".