2019 Spätburgunder trocken Réserve "Eichenlaub", Baden, Alemania

Aroma algo alcohólico y malteado de frutas negras confitadas predominantemente, con aromas a setas y jamón ahumado, mazapán, un poco de tubérculos, chocolate con leche, enebro y tabaco. Maduro, muy unido, de nuevo predominantemente fruta negra, claro, oscuro etéreo, especialmente especias de enebro, tanino presente y un cierto mordisco ácido, un toque de cáscara de cítricos, mucha potencia y alcohol notable, sabores de madera ahumada-torrefacta con notas de café y también un poco de chocolate con leche dulce, algo de sal en el fondo, un rastro de melaza, toques de hollín, estructura bastante compacta, bueno a muy bueno, oscuro, final relativamente leñoso con especias etéreas y de nuevo mucho alcohol. Desgraciadamente no se desarrolla con ventaja.

Mejor momento para beberlo: Bis 2026+. Lo que significan nuestras puntuaciones