2021 Grauburgunder Spätlese trocken "Lösswand, *** Selection", Baden, Alemania

Aroma claro, ligeramente herbáceo y floral de frutas de pepita, con aromas de frutos secos, un toque de mantequilla y otro de brócoli y coliflor. Fruta madura, dulcemente jugosa, en parte confitada y en conserva, con tonos de nuez y moderadamente amaderados, acidez bastante viva, cierto agarre de tanino desmenuzable, un toque de caramelo y mantequilla en el paladar, matices delicadamente picantes, de nuevo toques de col en el fondo, tiene potencia y calidez, de bueno a muy bueno, bastante jugoso, de nuevo delicadamente dulce final con algo de especia amarilla y alcohol cálido.

Mejor momento para beberlo: Bis 2025+. Lo que significan nuestras puntuaciones