Weingut Bernhard Koch

La bodega está situada en el municipio de Hainfeld (zona de Südliche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz. Fue fundada por Johann Adam Koch, hoy la dirige Bernhard Koch, el maestro bodeguero es Bernhard Schwab. Los viñedos abarcan 42 hectáreas de viñedos en las zonas de Altenforst (Burrweiler), Bischofskreuz y Vogelsprung (Flemlingen), así como en Kapelle, Letten y Ordensgut (Hainfeld). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Scheurebe, Kerner, Rieslaner y Huxelrebe, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Black Riesling, Dornfelder, Merlot y Cabernet Sauvignon. En el proceso de vinificación, la tecnología moderna se utiliza con moderación en armonía con las antiguas tradiciones. Los criterios de calidad son la recolección manual selectiva, las bayas maduras y sanas, la fermentación lenta y las barricas de roble para el vino tinto. También producimos vinos espumosos, vinos espumosos fermentados en botella, aguardientes nobles (de levadura, orujo, vino, uva, fruta) y licores.