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Weingut BIBO RUNGE

Alemania Rheingau

Bodega Vinos Archivos 7
Nombre: Weingut BIBO RUNGE
Año de fundación: 2014
Dirección: Dirección 65375 Oestrich-Winkel, Alemania
Región vinícola: Rheingau
Viña: 5 ha
Propietario: Markus Bonsels und Monika Eichner
Teléfono:
Fax:
Página web: www.bibo-runge-wein.de
Asociaciones: Slow Food
Horario:
By arrangement
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Los vinos mantienen una alto nivel y habitualmente se cuentan entre los mejores de su categoría e la región.
Weingut BIBO RUNGE
La bodega está situada en el municipio de Hallgarten (Oestrich-Winkel), en la región Rheingau. La bodega fue fundada en 2013 por Walter Bibo (antiguo director de Schloss Reinhartshausen) y Kai Runge....

Vinos catados 47 Vinos Mostrar todos

Vino favorito , seleccionado por nuestro equipo de cata.
0.75 l
2020 Hallgarten Würzgarten Riesling trocken "Hargardun"
88 WP - muy bueno Lo que significan nuestras puntuaciones
16.50 €
Nota del editor: Aroma fresco, todavía ligeramente levaduriforme, con aromas amarillos-frutales brillantes y matices...
0.75 l
2020 Hallgarten Hendelberg Riesling trocken "Romantiker"
88 WP - muy bueno Lo que significan nuestras puntuaciones
16.50 €
Nota del editor: Aroma ligeramente a levadura y a hierbas vegetales, con aromas amarillos afrutados y florales muy li...
0.75 l
2019 Hallgarten Jungfer Riesling Grosses Gewächs trocken "Revoluzzer"
89 WP - muy bueno Lo que significan nuestras puntuaciones
26.50 €
Nota del editor: Una fragancia un poco vegetal, de levadura y un toque de nuez con aromas de frutas amarillas maduras...
0.75 l
2020 Hallgarten Schönhell Riesling trocken Große Lage "Achtzehn48"
89 WP - muy bueno Lo que significan nuestras puntuaciones
19.50 €
Nota del editor: Aroma firme, algo herbáceo y de levadura de nuez, con aromas frutales amarillos brillantes y trazos...
0.75 l
2020 Riesling trocken "Debütant"
87 WP - muy bueno Lo que significan nuestras puntuaciones
10.00 €
Nota del editor: Limpio, más bien ácido, algo herbáceo y todavía con un toque de levadura en nariz, con aromas frutal...
0.75 l
2020 Hallgarten Riesling trocken "Kleiner Revoluzzer"
87 WP - muy bueno Lo que significan nuestras puntuaciones
12.00 €
Nota del editor: Limpio, fresco y bastante pulido, más bien fresco, todavía con un poco de levadura en nariz, con fin...

La bodega está situada en el municipio de Hallgarten (Oestrich-Winkel), en la región vinícola alemana de Rheingau. La bodega fue fundada en 2013 por Walter Bibo (antiguo director de Schloss Reinhartshausen) y Kai Runge. Desde 2017, la bodega está dirigida conjuntamente por Walter Bibo (director de la explotación), así como por Markus Bonsels (enólogo y ventas) y su esposa Monika Eichner (marketing, administración). El Sr. Bonsels, antiguo gerente, había dejado su trabajo en 2015 y estudió viticultura y gestión de bodegas en Alemania y Francia. Kai Runge ha dejado la empresa. Bonsels & Bibo KG actúa como propietario.

Los viñedos abarcan 4,5 hectáreas de vides (4 hectáreas arrendadas y 0,5 hectáreas en propiedad) en los viñedos individuales Hendelberg, Jungfer, Schönhell (con KL Frühernberg) y Würzgarten (Hallgarten), así como Lenchen (Oestrich). Se cultivan las variedades de uva Riesling y Pinot Noir. Sólo se procesan las uvas fisiológicamente maduras mediante una vendimia manual selectiva. Según la filosofía de la empresa, "el tiempo se da a los vinos". Esto incluye largos tiempos de maceración de hasta 48 horas, prensado suave mediante una prensa de cesta francesa, posterior fermentación espontánea en barricas de madera, así como de 10 a 15 meses de maduración. Los tres niveles de calidad son Rheingau Riesling (18 horas de maceración, fermentación en doble pieza, 10 meses de maduración), HARGARDUN y ROMANTIKER (30 horas, pieza, 12 meses) así como REVOLUZZER (48 horas, media pieza, 15 meses). Estos procesos producen vinos varietales y aromáticos. También se produce vino espumoso Riesling fermentado en botella. La bodega es miembro de la conocida asociación internacional Slow Food.

Weingut BIBO RUNGE Región: Alemania Rheingau
Uno de los mejores productores de su región
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