2019 Walporzheim Alte Lay Spätburgunder Grosses Gewächs, Ahr, Alemania

Firme, con algo de hongos, delicadamente seco-vegetal y también insinuado aroma a tocino de bayas rojas y negras con notas de pimienta, hierbas secas, remolacha, berenjena, un toque de malta y alquitrán. Fruta ácida, jugosa, de nuevo bastante firme, notas ahumadas, especias de pan y pimienta, algo de acidez y tanino fino y arenoso, matices bacónicos y de hongos, duradero, cierta profundidad, mineralidad clara, tiene algo de fresco, muy bueno, apretado, fino-jugoso, tártaro-picante y de nuevo final mineral con mordiente. Se cierra con aire al principio, luego muestra lo que realmente puede hacer en el tercer día.

Mejor momento para beberlo: Mitte 2022 bis 2028+. Lo que significan nuestras puntuaciones