2019 Weißburgunder trocken Réserve, Palatinado, Alemania

Bastante firme, todavía sin desarrollar, nariz cítrica ligeramente ahumada con aromas de frutos secos, vegetales y herbáceos, jengibre confitado, aromas de madera que se vuelven más pronunciados con el aire y notas minerales en el fondo. Ácido, denso y de nuevo bastante firme en boca, fruta casi fría con acidez tensa, sabores de madera ahumada y de nuevo claramente vegetal a tonos herbáceos, un poco de mantequilla en el fondo, muy buen caldo de pollo, hierba limón, mucha sal, agarre de tanino maduro, buena profundidad, todavía muy joven, casi inaccesible, muy bueno, firme, final ácido. Necesita más envejecimiento.

Mejor momento para beberlo: 2025-2032+. Lo que significan nuestras puntuaciones