2020 Schweigen Sonnenberg Pinot Noir VDP.Erste Lage trocken "Herrenwingert", Palatinado, Alemania

Fétido, algo avellanado, tabáquico y con un aroma que recuerda a lápices, con notas de arándano y mora, hierbas secas, un poco de carne de res asada, tocino y cerezas, así como un ligero sabor a madera ahumada y pimienta. Fruta bastante firme, que se siente más fresca, amarga, jugosa y concentrada, con un tanino presente, fino y maduro, notas aún levadas, madera avellanada y ligeramente especiada con café y cacao, persistente en el paladar, un poco de especia etérea, yendo hacia lo mentolado y picante, buena profundidad, aún poco desarrollado, en el fondo sal, tiza y hierro, tiene energía, un final muy bueno, firme, denso y marcado por la amargura. Debe madurar.

Mejor momento para beberlo: 2026-2036+. Lo que significan nuestras puntuaciones