La bodega está situada en el municipio de Weisenheim am Sand (zona de Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz. La familia, de gran tradición, cultiva aquí el vino desde el siglo XVII. El primer embotellado fue introducido a mediados de la década de 1960 por Willi Langenwalter. El hijo Klaus Langenwalter y su esposa Renate fueron ampliando el negocio familiar hasta alcanzar las 24 hectáreas de viñedos. En 2011, se puso en marcha una bodega de nueva construcción. Tras formarse como técnico vinícola en 2002, Thorsten Langenwalter se incorporó a la bodega y ahora la dirige junto con sus padres y su esposa Daniela. En 2010, también se hizo cargo del negocio de sus suegros en el municipio de Freinsheim.
En la actualidad, los viñedos comprenden casi 31 hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Altenberg, Burgweg, Goldberg, Hahnenberg, Halde y Hasenzeile (Weisenheim am Sand), así como Musikantenbuckel, Oschelskopf y Schwarzes Kreuz (Freinsheim). Están plantadas con las variedades blancas Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc y Chardonnay, así como con las variedades tintas Pinot Noir y Cabernet Sauvignon. Los viñedos se cultivan según principios ecológicos y respetuosos con el medio ambiente. Esto incluye el reverdecimiento, la fertilización orgánica, la renuncia a los insecticidas y el control de plagas mediante el método de la confusión. Los criterios de calidad incluyen la reducción del rendimiento mediante una poda adecuada, el cuidado del follaje para lograr un equilibrio adecuado entre el follaje, las uvas, la aireación y la luz solar, y el aclareo en torno al 50%.
La cosecha selectiva se realiza principalmente a mano en varias pasadas. Sólo las uvas sanas y completamente maduras se procesan con rapidez y, sobre todo, con mucha delicadeza, utilizando la tecnología más avanzada. Los vinos blancos se fermentan en su mayoría en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas, entre 15 y 17 °Celsius, de forma afrutada y pura. Los lotes de alta calidad fermentan en parte en madera y barrica. Los vinos tintos se almacenan en grandes barriles de madera durante casi un año después de la fermentación del mosto. Vinos complejos y potentes que maduran entre 12 y 24 meses en barrica. Entre los vinos de primera calidad se encuentran el Hahnen Pinot Blanc y el Altenberg Pinot Noir. Anualmente se producen 150.000 botellas de vino, el 15% de las cuales se exportan principalmente a los Países Bajos y Dinamarca. La bodega es miembro del Winzervereinigung Forum Pfalz.
