La bodega está situada en el municipio de Nierstein ( zona de Nierstein), en la región vinícola alemana de Rheinhessen. Tras realizar prácticas en algunas bodegas de renombre y graduarse en Geisenheim en 2011, Lisa Bunn se encargó primero de la bodega y, dos años más tarde, se hizo cargo del negocio de sus padres Georg y Eva Bunn, ya la cuarta generación de la familia. En la actualidad, Lisa Bunn y Bastian Strebel, su marido, que se formó como técnico vitícola en Bad Kreuznach, están al frente de la empresa familiar.
Los viñedos cubren 21 hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Hipping, Ölberg y Orbel (Nierstein) a lo largo del frente del Rin (Roter Hang), Fraugarten (Wintersheim), Tafelstein (Dienheim), así como Himmelthal (Guntersblum). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Scheurebe, Silvaner y Gewürztraminer, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Dornfelder, St . La vendimia se realiza principalmente mediante una recogida manual selectiva para garantizar una uva sana y fisiológicamente madura.
La amplia gama de productos se divide en las líneas Lieschenwein, Gutswein, Ortswein, Lagenwein y Reserve. Los vinos se vinifican parcialmente con un largo periodo de maceración, fermentación espontánea y larga conservación sobre las lías completas y se embotellan sin filtrar: Según el tipo de vino, se envejecen en depósitos de acero inoxidable, en grandes barricas de madera o en barricas (usadas o nuevas). Los vinos premium son Hipping Riesling, Orbel Riesling, Oelberg Riesling y Sauvignon Blanc Fumé.También se produce vino espumoso fermentado en botella. Se producen unas 80.000 botellas de vino al año. La bodega es miembro de Generation Riesling, Roter Hang, Rheinhessenwein y Pro Riesling.
