La bodega está situada en el municipio de Grünstadt-Asselheim (zona de Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz. Fue fundada en 1949 por Käthe y Georg Gaul, y posteriormente adquirida por su hija Inge y Bernd Triebel. Tras su aprendizaje como viticultor, la bodega está dirigida desde 2014 por Michael Triebel, la tercera generación de la familia, que cuenta con el apoyo de su familia. Según el credo del viticultor, la profunda conexión con la naturaleza, sus raíces y la tradición son tan importantes para él como recorrer caminos nuevos y creativos en el cultivo y desarrollo de los vinos. El nuevo logotipo de la bodega combina una hoja de parra con una versión moderna de la misma, y pretende simbolizar la tradición, el progreso y la creatividad.
Los viñedos cubren 20 hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único Goldberg, Schloss y St. Stephan (Asselheim), así como áreas adicionales en el Großlage Grafenstück (Bockenheim). Están plantadas al 50% con las variedades de vino blanco Riesling, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Pinot Blanc y Pinot Gris, y al 50% con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Blauer Portugieser, St . Se hace especial hincapié en la sostenibilidad mediante el cultivo controlado del suelo. Su objetivo declarado es producir vinos de alta calidad y larga duración, centrados en el terruño, mediante mucho trabajo manual, rendimientos reducidos y largos periodos de maduración. Dependiendo del tipo de vino, los vinos se maduran en depósitos de acero inoxidable, en barricas tradicionales de madera o en barricas. Además, también se producen vinos espumosos fermentados en botella.
