2019 Steinbach Nonnenberg Silvaner trocken "['drai]", Franconia, Alemania

Aroma a nuez, vegetal y ligeramente a hongo con notas de frutas amarillas centradas en la fruta de hueso y un poco de colinabo y tocino. Fruta madura, jugosa y algo amarga, bastante marcada la madera, notas ahumadas y a nuez caramelizada, un toque de cacao y mantequilla, acidez muy fina, un poco de agarre de tanino maduro, mucha untuosidad y cierta calidez alcohólica en el paladar, en el fondo también sal, un poco de azúcar de caña y setas de bosque, final bueno a muy bueno, cálido, untuoso y con un toque de madera con un poco de agarre.

Mejor momento para beberlo: Bis 2027+. Lo que significan nuestras puntuaciones