Weingut Obermoser - Thomas Rottensteiner

La bodega está situada en medio de los viñedos de las colinas del municipio de Santa Magdalena, cerca de Bolzano, en la región vinícola italiana del Tirol del Sur (región de Trentino-Tirol del Sur). La familia Rottensteiner se hizo cargo de la empresa "Obermosergütl" en 1890 y ahora se encuentra en su quinta generación como pequeño productor-botellero establecido. Además de los viñedos que rodean la bodega, reestructurada en 2009, se cultivan la Vigna Grafenleiten en Santa Magdalena y el viñedo "Berg" en Obermagdalena. Por encima del lago Caldaro, la familia también posee un viñedo en el viñedo Putz Mauer. La bodega está dirigida por el enólogo Thomas Rottensteiner desde 2012.

Los viñedos cubren cuatro hectáreas de viñedos, algunos de los cuales son extremadamente empinados. Están plantadas predominantemente con variedades de las dos variedades de uva autóctonas Vernatsch = Schiava (50%) y Lagrein (40%) en el método clásico de cultivo en pérgola. La variedad de uva blanca Sauvignon Blanc se cultiva en el sistema Guyot. El cultivo suave y natural junto con el trabajo manual intensivo en los viñedos permite prescindir de los herbicidas y evitar los tratamientos.

Los vinos tintos se envejecen en barricas tradicionales de madera pequeñas y grandes, el Riserva en barricas de tonneau y barrica, y el vino blanco en depósitos de acero inoxidable como DOC Südtiroler. Junto con otros viticultores de la zona, se invierte mucha pasión en el vino de sitio St. Magdalener Classico. El buque insignia es el Lagrein Riserva "Grafenleiten" (14 meses de crianza en barrica). Cada año se comercializan unas 32.000 botellas de vino. La bodega es miembro fundador de la asociación de viticultores Freie Weinbauern Südtirol.