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Sobre el productorWeingut Odinstal, Wachenheim es un Miembro Premium de wein.plus
La bodega está situada en el municipio de Wachenheim (zona de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße), en la región vinícola alemana Pfalz Fue adquirida a principios de la década de 1990 por Thomas Hensel,...
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Nota de cata:
Recht tiefer, hefiger, straffer Stein- und Kernobstduft mit Kandisnoten, etwas hellem Tabak und erdi...
Sobre
Weingut Odinstal
La bodega está situada en el municipio de Wachenheim (zona de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz. Fue adquirida a principios de la década de 1990 por Thomas Hensel, que renovó el histórico edificio de la finca. Andreas Schumann es el director de la granja. La finca, de 20 hectáreas, consta de una mitad de bosque mixto y una cuarta parte de prados y viñedos. Los viñedos abarcan cinco hectáreas en el viñedo único Odinstal (Wachenheim), que es propiedad exclusiva de la finca. Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Silvaner, Pinot Blanc, Auxerrois y Gewürztraminer. Los viñedos se cultivan según las directrices de la viticultura biodinámica. Mediante medidas adecuadas, el rendimiento se reduce a un máximo de 50 hl/ha. La fermentación se realiza con levaduras espontáneas. El buque insignia de la casa es el Riesling Basalt, otros vinos destacados son el Riesling Buntsandstein y el Silvaner Muschelkalk. El corazón de la producción son los vinos 350 N.N. que llevan el nombre del punto más alto de la finca.
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85-89 WPmuy bueno
Vinos notables con personalidad, expresión y ya cierta complejidad y profundidad. Merecen la atención de todo amante del vino.
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