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Weingut Schloß Saarstein

Alemania Mosela Saar

Bodega Vinos
Nombre: Weingut Schloß Saarstein
Región vinícola: Mosela
Área: Saar
Viña: 10.5 ha
Propietario: Christian Ebert
Responsable de bodega: Christian Ebert
Redes sociales:
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Los vinos mantienen una alto nivel y habitualmente se cuentan entre los mejores de su categoría e la región.
La bodega está situada en el municipio de Serrig (zona del Sarre), en la región productora Mosel alemán. Fue fundada en 1828 por un jefe forestal Ebenteuer y vendida una generación después al empresar...

Vinos catados 142 Vinos Mostrar todos

0.75 l
2020 Serrig Schloss Saarsteiner Riesling Spätlese VDP.Grosse Lage, Alte Reben
Valoración de los vinos solo disponible para Miembros Premium
19.00 €
Traducir al Español Nota del editor: Kühler, heller, etwas pflanzlicher Duft mit zurückhaltenden gelbfruchtigen Aromen und floralen Nuanc...
1 l
2020 Riesling trocken
Valoración de los vinos solo disponible para Miembros Premium
9.50 €
Traducir al Español Nota del editor: Etwas pflanzliche bis kräuterige, zart florale und hefige Nase mit gelbfruchtigen Aromen. Schlanke,...
0.75 l
2020 Serrig Schloss Saarsteiner Riesling Grosses Gewächs trocken
Valoración de los vinos solo disponible para Miembros Premium
28.50 €
Traducir al Español Nota del editor: Relativ kühler, gelbfruchtige und leicht pfeffrige Nase mit Kräuternoten, ein wenig Kandis, Minerali...
0.75 l
2020 Serrig Schloss Saarsteiner Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage
Valoración de los vinos solo disponible para Miembros Premium
12.75 €
Traducir al Español Nota del editor: Klare, helle, leicht rauchig-reduktive Zitrus-Steinobstnase mit kräuterigen, floralen und mineralisc...
0.75 l
2020 Serrig Schloss Saarsteiner Riesling Auslese VDP.Grosse Lage
Valoración de los vinos solo disponible para Miembros Premium
28.50 €
Traducir al Español Nota del editor: Kühle, geschliffene, eher helle Pfirsich-Zitrusnase mit feinen kräuterig-pflanzlichen, hefigen und z...
Vino favorito , seleccionado por nuestro equipo de cata.
0.75 l
2020 Serrig Schloss Saarsteiner Riesling Kabinett feinherb VDP.Ortswein
Valoración de los vinos solo disponible para Miembros Premium
12.75 €
Traducir al Español Nota del editor: Kühle Zitrusnase mit etwas Pfirsich und frischen pflanzlichen sowie zart floralen Noten. Klare, rech...

La bodega está situada en el municipio de Serrig (zona del Sarre), en la región productora del Mosela alemán. Fue fundada en 1828 por un jefe forestal Ebenteuer y vendida una generación después al empresario naviero Hansen. Su nieto construyó el imponente edificio de la finca en el Saarstein y dirigió desde allí la empresa de transportes de Tréveris. En 1906 se terminó la construcción de una villa, que hoy sirve de sede, en las alturas del Saarstein, desde cuya terraza se puede disfrutar de una impresionante vista sobre Serrig y el valle del Saar. La Segunda Guerra Mundial, con la construcción del Westwall en Serrig, cambió la situación de forma radical. Sólo vivía en la finca un administrador, que tuvo que desalojar la casa por motivos militares. En 1956 la finca fue vendida a Dieter Ebert. Junto con el maestro de bodega Erwin Hoffmann, se encargó de que se volviera a aprovechar el potencial de los viñedos y de que la finca recuperara su estado anterior. Desde 1994, la finca está dirigida por Christian Ebert, que ya era responsable de la bodega desde 1989. Al igual que su padre, practica una viticultura "tradicional, pero también orientada a la naturaleza y a su conservación".

Schloss Saarstein - Terrassenblick

Los viñedos cubren diez hectáreas de viñedos en el emplazamiento Serriger Schloss Saarsteiner, del que es el único propietario. Están plantadas con un 96% de Riesling, así como con algo de Pinot Blanc y Müller-Thurgau. Sólo se utiliza abono orgánico, con compost, paja y estiércol de caballo. Los rendimientos de las laderas empinadas siguen siendo bajos, con una media de 60 hl/ha, a pesar de la plantación relativamente densa, lo que se debe no sólo a la poda corta sino también a las viñas viejas, algunas de las cuales no tienen raíces. En la bodega, desde la cosecha 2000, la mayoría de las uvas se prensan enteras. El mosto se preclarifica de forma brusca y, en su mayor parte, se fermenta espontáneamente con levaduras naturales. Esto se hace principalmente para los vinos que no se vinifican en seco. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, la crianza en parte en depósitos de acero inoxidable y en parte en grandes barricas de madera. Los vinos con dulzor residual llevan una etiqueta de botella blanca (si no, amarilla). En años adecuados, también se prensan Trockenbeerenauslesen y vinos de hielo. Se producen hasta 60.000 botellas de vino al año. También se producen vinos espumosos fermentados en botella, que se conservan sobre las lías hasta seis años. La bodega es miembro del VDP.

Weingut Schloß Saarstein Región: Alemania Mosela Saar
Uno de los mejores productores de su región
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actualmente149,853 Wines y 23,352 productores, incluyendo 2,182 productores clasificados.
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