La bodega está situada en el municipio de Bad Neuenahr, en la región vinícola alemana de Ahr, al pie de la Ruta del Vino Tinto. Fue fundada en 1980 por la familia Görres, los abuelos de Marc Linden, con 1,5 hectáreas en ese momento. La casa solariega, una villa art nouveau, fue construida por la familia Mülhens, más conocida como "4711". Hay una taberna de vinos adjunta. Se organizan catas de vino y paseos enológicos. Los locales pueden utilizarse para eventos privados y comerciales. Marc Linden y su esposa Michaela dirigen la bodega desde 2005. El trabajo en el viñedo y en la bodega se rige por los dos principios de "clase y no masa" y "besar la madera, pero no matarla a golpes".
Los viñedos abarcan siete hectáreas en los viñedos individuales Daubhaus, Forstberg, Riegelfeld, Rosenthal, Silberberg y Ursulinengarten (Ahrweiler), Schieferlay y Sonnenberg (Bad Neuenahr), así como Alte Lay, Himmelchen y Kräuterberg (Walporzheim). Están plantadas con un 70% de Pinot Noir y un 30% de Frühburgunder, Grauburgunder (Pinot Gris) y Weißburgunder (Pinot Blanc). Los viñedos se plantan con vegetación, compost y paja para protegerlos de la erosión y favorecer la vida del suelo. El uso de insecticidas se ha evitado durante muchos años. Con la ayuda de nuestra propia estación meteorológica, se pueden determinar de forma óptima las infecciones causadas por enfermedades fúngicas en el viñedo y reducir al mínimo las medidas fitosanitarias necesarias.
Como medida para mejorar la calidad y reducir el rendimiento, las vides se "cortan por la mitad"(raleo) poco después de la floración. Sólo se procesan las uvas fisiológicamente maduras mediante una vendimia manual selectiva. La antigua bodega abovedada está equipada con la más moderna tecnología de bodegas. La bodega está especializada en la elaboración de vinos clásicos y afrutados, típicos de la región, madurados en barricas de madera tradicionales. Alrededor del 80% de los vinos se vinifica en seco. Entre los vinos premium de la casa se encuentran el Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder Auslese "A", el Spätburgunder "R" sin filtrar, así como el Frühburgunder. Se producen unas 50.000 botellas de vino al año. También se producen aguardientes finos y vinos espumosos fermentados en botella.
Imagen: © Dominik Ketz
