El "Wein- und Sektgut Weber" se encuentra en el municipio de Ettenheim (zona de Breisgau), en la región vinícola alemana de Baden. Hay un restaurante adjunto. En 1950, Kosmas y Frieda Weber plantaron 1,5 hectáreas con varios nogales. En la actualidad, la granja está dirigida por Margot, Werner y Michael Weber. Se organizan catas de vino, paseos por los viñedos y eventos corporativos y privados.
Los viñedos cubren 20 hectáreas de vides en el viñedo único Ettenheimer Kaiserberg sobre suelos profundos y limosos de loess. Están plantadas con las variedades de vino blanco Pinot Gris como variedad principal, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Scheurebe, Chardonnay, Müller-Thurgau, Riesling y Gewürztraminer, así como Pinot Noir. Se practica la viticultura natural. Los criterios de calidad son los rendimientos reducidos, la cosecha selectiva y el procesamiento suave en la bodega.
Como consecuencia del tiempo de vendimia extremadamente tardío, habitual en la bodega, los mostos llegan fríos a la bodega y fermentan lentamente sin ninguna intervención. Tras el trasiego de las lías, se envejecen en depósitos de acero inoxidable o en barricas, según el tipo de vino deseado, y permanecen intactos hasta el embotellado. Los vinos se producen en tres líneas. Se trata de Litro ( etiqueta blanca), "SE" (gris claro) y, para los vinos superiores, Premium (gris oscuro). Estos últimos son vinos que pueden conservarse durante mucho tiempo, elaborados a partir de uvas con elevados pesos mínimos de mosto y con los rendimientos más bajos, reduciéndolos radicalmente a un solo racimo por sarmiento. Cada año se producen unas 150.000 botellas de vino. Además, se produce zumo de uva, vinos espumosos fermentados en botella y aguardientes nobles (levadura, orujo, nuez). La bodega es miembro de Generatio Riesling.
