La bodega está situada en el municipio de Konz-Oberemmel (zona del Sarre), en la región vinícola alemana
del Mosela. En 1971 se hizo cargo de ella Maria Willems. El doble nombre se debe a que su marido Kal tenía el mismo nombre gracias a un bisnieto común. Desde 2001, la empresa está dirigida por su hija Carolin Hofmann, que adquirió experiencia en Australia y Sudáfrica. Su marido, Jürgen
Hofmann, dirige una finca vinícola en el municipio de Appenheim,
Rheinhessen, como segunda empresa familiar. Los viñedos cubren cuatro hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Altenberg, Karlsberg y Rosenberg (Oberemmel), así como Herrenberg (Niedermennig). Debido a los
tipos de suelo predominantes aquí, se creó el lema "la pizarra se une a la caliza de concha". Se cultivan las variedades de vino blanco Riesling (70% de la superficie total), Müller-Thurgau y Pinot Blanc, así como las variedades de vino tinto Pinot Noir y Dornfelder. Tras la maceración, los vinos tintos se envejecen en parte en barricas y los blancos en depósitos de acero. Entre los vinos de primera calidad se encuentran los Rieslings "Unter der Kapelle" y "Edmond", procedentes de cepas de más de 70 años del trozo de filete del emplazamiento de Altenberg. El Riesling "Fusion II" es un proyecto conjunto de uvas del Sarre y Rheinhessen. La bodega es miembro de las asociaciones Mosel-Jünger, Simply Wine y Generation Riesling.
