2022 Untertürkheim Herzogenberg Pinot Noir VDP.Grosses Gewächs trocken, Württemberg, Alemania

Fiesta, bastante compleja, algo a nuez, especiada y con una nariz vegetal seca de bayas oscuras mezcladas, que se oscurecen más con el aire, con un toque de suelo forestal, enebro y un leve indicio de saúco. Fruta pulida, herbácea y jugosa con algunas notas de madera de chocolate amargo, también un poco de canela y anís, taninos quebradizos, aún bastante presentes, buena sustancia y sostenibilidad, en el fondo tabaco, carne de res, soja y cuero, mineralidad tiza y un poco pedregosa, cierta profundidad, muy buen final amargo con un cierto calor alcohólico, pero con el aire también se vuelven cada vez más frescas las notas etéreas y vegetales.

Mejor momento para beberlo: 2025-2030+. Lo que significan nuestras puntuaciones