La bodega está situada en el municipio de Purbach, en la región vinícola de Leithaberg, en Burgenland (Austria). La familia lleva más de 400 años cultivando uvas. Hoy la dirige Birgit Braunstein. El restaurante "Pauli's Stuben" y el hotel "Landgut Braunstein" fueron fundados en 1979 por los padres Paul y Maria Braunstein. Los viñedos cubren 22 hectáreas en los viñedos Edelgraben, Fellner, Glauberinzer, Goldberg, Heide y Rosenberg. Están plantadas en un 70% con las variedades tintas Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Merlot, y en un 30% con las variedades blancas Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Blanc y Welschriesling. Los viñedos se cultivan de forma respetuosa con el medio ambiente. La zona de la uva está situada a una altura de 60 cm, lo que permite que las uvas se beneficien del calor reflejado del suelo. Asimismo, se consigue una mejor maduración del azúcar gracias a la pared foliar de 130 cm de altura. Otros criterios de calidad son el cultivo selectivo del suelo y de la vid, la defoliación, la reducción consistente de la uva y el material de uva sano y fisiológicamente maduro obtenido mediante una vendimia manual selectiva.
Los depósitos cónicos de acero inoxidable para vinos tintos, con temperatura controlada, permiten un remontado constante (suministro de oxígeno) y un periodo de maceración controlado. Los vinos blancos se fermentan en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Los vinos blancos y también los tintos se conservan sobre las lías finas hasta seis meses. Los vinos tintos clásicos se almacenan durante un año en grandes barricas de madera, los vinos envejecidos en barricas durante dos años. Los vinos premium de la casa son varios vinos Leithaberg DAC, así como la línea Oxhoft embotellada sin filtrar. Se producen unos 70.000 litros de vino al año. Una buena parte se exporta a Bélgica, Brasil, Dinamarca, Alemania, Finlandia, Canadá, Noruega, Polonia, Suiza y Suecia. También se producen licores finos (vino, Trebern), vino espumoso fermentado en botella, vinagre y mermelada de uva. La bodega es miembro de la asociación 11 Women & Their Wines, fundada por Birgit Braunstein.
