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2021 Weißburgunder trocken "Mineral", Palatinado, Alemania

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Aroma a nuez y tabaco muy delicado con sabores de fruta amarilla más bien pomácea, un toque de tocino y tubérculos. Bastante firme, fruta ácida, sabores ahumados a bacón, vegetales y a frutos secos, taninos deleznables-arenosos, acidez muy fina, persistente en boca, mantecoso contenido, cierta potencia, toques calcáreos de fondo, aún sin desarrollar, matices de tabaco, muy bueno, final algo mantecoso-fundente con cierto picor amaderado.

Mejor momento para beberlo: Mitte 2024 bis 2026+. Lo que significan nuestras puntuaciones

Último vino reseñado: 4 diciembre, 2023
Precio: 18.00 € find+buy
Tipo: Weißwein(Vino blanco)
Cantidad: 0.75 l
Alcohol: 13%
Clasificación: Qualitätswein
Dulzor: trocken
Certificado ecológico: Vino vegano
Cierre de la botella: Corcho natural
Crianza: Beton-Ei und Stückfass
Variedad: Weißburgunder 100%
Número de registro: 51081796422
puntuación de wein.plus: muy bueno (88 WP)
Último vino reseñado: 5 septiembre, 2023
Mejor momento para beberlo: Mitte 2024 bis 2026+.
Nota de cata: Aroma firme, a levadura, ligeros toques de nuez y mantequilla con notas de fruta de pepita, un poco de tubérculos, toques de hierbas y madera clara. Fruta ácida, sin desarrollar, levadura, nuez y de nuevo ligeros tonos leñosos, un poco de humo, acidez muy fina, agarre delicado y algo de fusión, tiza y sal en el fondo, buena sustancia, algo de profundidad, muy buen final. Necesita madurar un poco.

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Sinónimo (también Weißer Burgunder) de la variedad de uva Pinot Blanc; véase allí
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