La bodega está situada en el municipio de Gabersdorf, en la región vinícola austriaca del sur de Estiria. Se adjunta el "Winzerhaus Ratsch". La bodega fue fundada en 1860 por Josef List y desde entonces es de propiedad familiar. Después de practicar en el país y en el extranjero y de graduarse en la HBLA de viticultura y fruticultura en Klosterneuburg, ahora la dirige su tataranieto Stefan Potzinger en la cuarta generación. Hans-Peter Wippel es responsable como enólogo. Los viñedos cubren 17 hectáreas de viñedos en las comunidades o lugares Ratsch (Kapun), Sulztal, Glanz (Kaltenegg), Langegg (Czamillonberg), Heimschuh (Kittenberg), Höch (Theresienhöhe), Kitzeck (Steinriegel), Flamberg (Oberburgstall) y Kainberg. Están plantadas con las variedades de vino blanco Sauvignon Blanc, Welschriesling, Traminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Muscat, Riesling, Scheurebe y Morillon(Chardonnay), así como con la variedad de vino tinto Zweigelt.
Los viñedos se cultivan según las directrices ecológicas del KIP (producción controlada e integrada). Las uvas se cosechan exclusivamente a mano. Las uvas se seleccionan a mano en varias pasadas en el momento óptimo de maduración fisiológica. Los vinos se producen de acuerdo con el sistema de origen Südsteiermark DAC introducido en Estiria en 2018. Existen las tres líneas Klassik ( vinos varietales ), Ortsweine (vinos típicos de su origen, por ejemplo, Kitzegg/Sausal) y Riedenweine ( vinos de terruño elaborados con las mejores uvas seleccionadas a mano).
Los vinos se maduran principalmente en depósitos de acero inoxidable (Ratsch) y en parte en barricas. Los vinos blancos maduran durante mucho tiempo sobre las lías finas tras el final de la fermentación. Se prescinde de la adición de taninos y de correcciones ácidas. La principal línea de vinos, "Tradición", se denominó así en referencia al tradicional alambique de Estiria. Los vinos de un solo viñedo, como el "Sauvignon Blanc Joseph Ried Sulz" o el "Traminer Kaltenegg", se elaboran con uvas de cosecha tardía procedentes de viñedos individuales expuestos, a menudo en cantidades muy pequeñas. También se produce aceite de almendra de Estiria. La bodega es miembro de la Verein Wein Steiermark.
