2019 Bolgheri Sassicaia DOC, Toscana, Italia

Profundo, firme y complejo, todavía cerrado, aroma a tabaco, hierbas secas y ligeramente cedro de bayas negras muy maduras con matices de bayas rojas, un toque de alquitrán, pimienta, pimentón, finos toques herbáceos y una pizca de castañas dulces. Apretado, denso y profundo, ácido y jugoso, fruta negra aún sin desarrollar del todo, especias de la madera a nuez y ahumadas, algo de humo, alquitrán y nueces tostadas, mucha potencia y cierta calidez, toques cedrosos, un rastro de enebro y aceitunas negras de fondo, luego aparece cierta frescura, mucha sal, bastante complejo, largo, firme, aún completamente cerrado, final tostado con sabores a bayas negras y menta muy fina. Más mediterráneo que otras añadas; aumenta con los días; necesita tiempo.

Mejor momento para beberlo: 2026-2040+. Lo que significan nuestras puntuaciones