2016 Barolo DOCG La Volta Riserva, Piamonte, Italia

Firme, profundo y complejo, un toque carnoso-animal, además de un aroma claramente picante de bayas rojas y negras maduras con matices florales secos y especias de enebro. Tenso, juvenil y fresco, casi fresco, jugoso, fruta pulida, tanino desmenuzable-arenoso, un poco de tabaco y un toque de cacao, también un toque de alquitrán en el paladar, tonos agrios de nuez, algo de mordacidad, tiene potencia y profundidad pero no pesadez en absoluto, núcleo más bien firme, todavía sin desarrollar, notas etéreas, casi un poco que recuerdan al eucalipto, muy bueno, firme, jugoso y etéreo-picante final con matices ahumados, taninos todavía muy ligeramente secantes y un poco de pasta de tomate.

Mejor momento para beberlo: 2024-2035+. Lo que significan nuestras puntuaciones