2016 Barolo DOCG San Pietro Riserva, Piamonte, Italia

Bastante profundo y complejo, aroma a tabaco y algo floral seco de bayas rojas y negras maduras con notas de cereza, un toque de alquitrán y floral seco, así como delicados matices de enebro. Limpio, fino-jugoso, casi fresco, fruta fresca con cierta acidez y taninos presentes pero finos, persistente en el paladar, un poco floral y toques etéreos-picantes, buena profundidad, pétalos de rosa en el fondo, enebro, alquitrán y un poco de pimienta larga, tonos de fermentación que recuerdan al té negro, bastante complejo, todavía joven, un toque de café en el final muy bueno y apretado.

Mejor momento para beberlo: Mitte 2023 bis 2035+. Lo que significan nuestras puntuaciones