La bodega se encuentra en el municipio de Mödling, a los pies del Anninger, en la región vinícola de
Thermenregion (Baja Austria). La bodega, de gran tradición, tiene una historia vitícola de unos 300 años. El príncipe heredero Rodolfo (1858-1889) fue uno de los invitados, lo cual queda atestiguado por las anotaciones en el diario de su Fiaker Bratfisch. Hay una
taberna de vinos adjunta. La bodega está dirigida por Birgit Pferschy-Seper. Los viñedos cubren seis hectáreas en los viñedos In den Kapellen, Im Langen Grieß e In den Simmerln. Están plantadas en un 60% con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Rhine Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Yellow Muscat, Neuburger, Rotgipfler y Zierfandler, y en un 40% con las variedades de vino tinto Zweigelt, Pinot Noir, St
Se practica
la viticultura ecológica. La bodega está certificada como granja ecológica (BIOS) desde 2003 y produce
vinos ecológicos de acuerdo con las directrices. La
fertilización del suelo se realiza exclusivamente con
abonos especiales (abonos naturales). Las medidas que mejoran la calidad y reducen el rendimiento son la
poda corta y el
aclareo en verano. Las uvas, recogidas exclusivamente a mano y completamente maduras, se prensan con suavidad. Tras la fermentación a temperatura controlada, los vinos se maduran en depósitos de acero, en grandes barricas de madera o en barricas de forma
típica de la variedad. Los vinos premium son Gemischter Satz, Weißburgunder Reserve, Zierfandler,
Spätrot-Rotgipfler (Zierfandler, Rotgipfler) y Merlot Barrique.
