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Weinbau Pretterebner

Leithaberg Austria Burgenland

Bodega Vinos
Nombre: Weinbau Pretterebner
Área: Leithaberg
Región vinícola: Burgenland
Viña: 3.45 ha
Propietario: Christine und Dipl.-Ing. Rolf Pretterebner
Responsable de bodega: Dipl.-Ing. Rolf Pretterebner
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La bodega está situada en el municipio de Zagersdorf, en la zona DAC de Leithaberg, en Burgenland (Austria). Fue fundada en 1986 por Christine y el ingeniero Rolf Pretterebner con el objetivo de produ...

Vinos catados 24 Vinos Mostrar todos

0.75 l
2002 Neusiedlersee-Hügelland Blauburgunder
Traducir al Español Nota de cata: Herber, recht fester, deutlich tabakiger und fast ein wenig zedrig wirkender Duft nach reifen schwar...
0.75 l
1999 Blaufränkisch trocken
16.00 €
Traducir al Español Nota de cata: Gereifter, etwas tabakiger und zedrig-holziger Duft nach schwarzen und etwas roten Beeren mit getroc...
0.75 l
2012 Blaufränkisch trocken
Traducir al Español Nota de cata: Fester, etwas nussiger Duft nach reifen schwarzen Beeren und ein wenig Kirschen mit getrockneten Krä...
0.75 l
2013 Blaufränkisch Landwein trocken
Traducir al Español Nota de cata: Eher herber, altholziger und leicht gewürziger Duft nach schwarzen und roten Beeren mit Kirschnoten,...
0.75 l
2006 Blaufränkisch Landwein trocken Selektion, Alte Reben
Traducir al Español Nota de cata: Entwickelter, leicht offener, getrocknet-pflanzlicher, erdiger und tabakiger Duft nach roten und sch...
0.75 l
2005 Syrah Landwein trocken
Traducir al Español Nota de cata: Entwickelter, alt- und unterholziger, etwas animalischer und erdiger Duft mit zurückhaltenden rot- u...

La bodega está situada en el municipio de Zagersdorf, en la zona DAC de Leithaberg, en Burgenland (Austria). Fue fundada en 1986 por Christine y el ingeniero Rolf Pretterebner con el objetivo de producir un vino en armonía con la naturaleza. Al principio, se alquilaron viñedos y se adquirió experiencia. Hoy en día los viñedos cubren dos hectáreas de viñedos en Zagersdorfer Rieden. Algunas de las viñas tienen más de 100 años y han sido revitalizadas. Se cultivan principalmente las variedades de vino tinto Pinot Noir, Blaufränkisch, St. Laurent, Blauer Portugieser y Merlot, así como las variedades de vino blanco Chardonnay y Pinot Blanc. Los viñedos se cultivan de acuerdo con las normas de la viticultura ecológica, simbolizadas por el emblema de la bodega, un halcón navegando. Los criterios más importantes son la poda suave, la reducción estricta del rendimiento, las medidas de cuidado adecuadas en el viñedo, así como la recolección selectiva de uvas maduras y sanas. Las fases de la luna también se tienen en cuenta en determinadas operaciones.

Los vinos se vinifican con el objetivo de conseguir la tipicidad de origen. El macerado se mezcla continuamente en cubas abiertas mediante un bateo manual. La fermentación se realiza de forma espontánea con las propias levaduras del viñedo. Para apoyar esto y descomponer óptimamente las uvas, se realiza un enriquecimiento si es necesario mediante la extracción de zumo. Las levaduras se prueban y seleccionan en una fermentación de prueba. Hacia el final de la fermentación alcohólica, se inicia la BSA con nuestros propios cultivos. Tras la sedimentación de las lías gruesas, los vinos se introducen en barricas y se inicia un tercer proceso de fermentación con cultivos especiales y propios, durante el cual se forma, entre otras cosas, glicerina. Esta fase puede durar hasta tres años. Antes del embotellado, se realiza una filtración suave sin bombas. Los vinos de alta calidad se producen en las líneas "Reserva" (al menos 2 a 3 años de envejecimiento en barrica) y "Gran Reserva" con (al menos 3 a 5 años de envejecimiento en barrica). También se producen aguardientes nobles (de levadura, de orujo, de vino, de fruta). La bodega es miembro de la asociación Slow Food.

Weinbau Pretterebner Región: Leithaberg Austria Burgenland
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