Un aroma bastante firme de bayas negras y rojas maduras con matices de cereza, laurel, perejil, un toque de hibisco, corteza de pan y notas de madera ahumadas y tostadas. Fruta oscura madura, que parece en parte conservada, de nuevo un poco de madera ahumada y tostada con notas de chocolate, taninos arenosos y quebradizos, buena sustancia y cierta potencia, persistente en el paladar, un poco de remolacha, champiñones y tocino en el fondo, tonos tiza-salados, un toque de malta y corteza de pan, muy bueno, solo ligeramente seco en el final, de nuevo con un poco de fruta que parece conservada, madera chocolatada y una especia etérea. Claramente mejor que la primera muestra.

Mejor momento para beberlo: Mitte 2025 bis 2030+. Lo que significan nuestras puntuaciones