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Weingut Egon Schäffer

Alemania Franconia Maindreieck

Bodega Vinos Archivos 9
Nombre: Weingut Egon Schäffer
Mostrar en Places
Año de fundación: 1524
Dirección: Dirección
97332 Escherndorf, Alemania
Región vinícola: Franconia
Mostrar en Places
Viña: 6.5 ha
Propietario: Peter und Sophie Schäffer
Gerente: Peter und Sophie Schäffer
Director: Peter und Sophie Schäffer
Responsable de bodega: Peter Schäffer
Enólogo: Peter Schäffer
Teléfono:
Fax:
Redes sociales:
Asociaciones: Frankenwein & VDP & Fränkischer Weinbauverband & Slow Food
Horario:
business hours Monday - Saturday 10 - 18 o´clock
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Weingut Egon Schäffer
La bodega está situada en el municipio de Escherndorf (zona de Maindreieck), en la región vinícola alemana de Franken. La familia Schäffer, de gran tradición, se remonta al año 1524. A partir de 1900...

Vinos catados 105 Vinos Mostrar todos

0.75 l
2022 Dettelbach Scheurebe VDP.Ortswein Alte Reben
9.90 €
87 WP - muy bueno
Nota de cata: Nariz relativamente fresca, algo almendrada, herbácea y delicadamente floral, fruta amarilla clara c...
0.75 l
2022 Rivaner VDP.Gutswein trocken "eine Flasche Schäffer"
7.50 €
83 WP - bueno
Nota de cata: Nariz fresca, ligera de fruta blanca y amarilla con notas vegetales y florales delicadas. Fruta no c...
0.75 l
2022 Escherndorf Müller-Thurgau VDP.Ortswein trocken Alte Reben
9.20 €
85 WP - muy bueno
Nota de cata: Juvenil, algo fresco, nariz cítrica vegetal con matices de fruta blanca y almendra. Fruta esbelta, b...
0.75 l
2021 Escherndorf Am Lumpen 1655 Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
29.00 €
89 WP - muy bueno
Nota de cata: Firme, ácido, algo vegetal seco y que recuerda a hierbas de prado con notas frutales amarillas fresc...
0.75 l
2021 Escherndorf Am Lumpen 1655 Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken
29.00 €
88 WP - muy bueno
Nota de cata: Tranquilo, firme, un toque de nuez con aromas de fruta de pepita contenida, algunas hortalizas de ra...
0.75 l
2022 Silvaner VDP.Gutswein trocken "eine Flasche Schäffer"
8.50 €
86 WP - muy bueno
Nota de cata: Aroma algo herbáceo-vegetal y un toque de frutos secos con notas de frutas de pepita y trazas floral...
La bodega está situada en el municipio de Escherndorf (zona de Maindreieck), en la región vinícola alemana de Franconia. La familia Schäffer, de gran tradición, se remonta al año 1524. A partir de 1900 Jakob y Ottmar Schäffer dirigieron la bodega Gebr. Schäffer. En 1988 se hizo cargo de ella Egon Schäffer, que ahora cuenta con la ayuda de su hijo Peter. Se adjunta un apartamento de vacaciones. Los viñedos abarcan 3,5 hectáreas de viñedos en el viñedo único Sonnenberg (Untereisenheim), así como Fürstenberg y Lump (Escherndorf). Alrededor del 70% de ellos son pendientes pronunciadas. Se plantan las variedades de vino blanco Silvaner, Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Riesling y Bacchus, así como la variedad de vino tinto Schwarzriesling, que, sin embargo, se vinifica como Rosé.

La bodega está comprometida con el principio no invasivo de que "la calidad crece en el viñedo". Gracias a la vendimia manual selectiva, sólo llegan a la elaboración las uvas maduras y sanas. El trabajo en el sótano se lleva a cabo de forma suave. Se evitan deliberadamente prácticas como la adición de levaduras aromáticas o de reserva dulce, así como el enriquecimiento y la desacidificación. Los vinos se fermentan completamente con un largo contacto con las lías finas y maduran en la bodega antes de su comercialización. La denominación propia de la bodega "Schäffer trocken" significa un azúcar residual inferior a 2 g/l. También se producen aguardientes nobles y vinagre de vino. Las añadas excepcionales se pueden degustar dos veces al año en catas de rarezas. La bodega es miembro del VDP y de Slow Food.
Weingut Egon Schäffer Región: Alemania Franconia Maindreieck
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