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Weingut Enderle & Moll

Alemania Baden Breisgau

Bodega Vinos Archivos 5
Nombre: Weingut Enderle & Moll
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Año de fundación: 2007
Dirección: Dirección
77955 Münchweier, Alemania
Región vinícola: Baden
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Viña: 8 ha
Propietario: Florian Moll
Director: Florian Moll
Teléfono:
Página web: www.enderle-moll.de
Redes sociales:
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Weingut Enderle & Moll
La bodega está situada en el municipio de Münchweier (zona de Breisgau), en la región productora alemana de Baden (Deutschland). Fue fundada en 2007 por Sven Enderle y Florian Moll, que se conocieron...

Vinos catados 108 Vinos Mostrar todos

Vino favorito , seleccionado por nuestro equipo de cata.
0.75 l
2022 Grauburgunder Landwein
16.50 €
88 WP - muy bueno
Nota de cata: Nariz fresca, herbácea y ligeramente picante, bayas rojas y negras con matices bacónicos, algunos re...
0.75 l
2022 "Weiß & Grau"
13.90 €
87 WP - muy bueno
Nota de cata: Nariz bastante clara, herbácea-vegetal, con aromas amarillo-frutales más bien acentuados por los cít...
0.75 l
2016 Pinot Noir Landwein "Buntsandstein IDA"
32.50 €
88 WP - muy bueno
Nota de cata: Aroma desarrollado, algo ahumado y a madera de nuez, con sabores más a bayas rojas que negras y tono...
0.75 l
2016 Pinot Noir Landwein "Muschelkalk"
32.50 €
89 WP - muy bueno
Nota de cata: Aroma ligeramente a frutos secos y flores secas de bayas maduras, predominantemente rojas con alguna...
0.75 l
2022 Kerner "fiore"
24.90 €
86 WP - muy bueno
Nota de cata: Nariz ligeramente abierta, algo de nuez y vegetal a herbáceo, fruta amarilla con notas de setas y un...
0.75 l
2022 Weißburgunder Landwein "Muschelkalk"
16.50 €
88 WP - muy bueno
Nota de cata: Aroma a frutos secos, un toque de tabaco y algo vegetal con notas de fruta de pepita, algo de manteq...

La bodega está situada en el municipio de Münchweier (zona de Breisgau), en la región productora alemana de Baden. Fue fundada en 2007 por Sven Enderle y Florian Moll, que se conocieron durante su formación como viticultores en la Kaiserstuhl. Los viñedos cubren más de dos hectáreas de viñedos en el viñedo único Kirchberg (Münchweier). Están plantadas principalmente con Pinot Noir, así como con las variedades de vino blanco Pinot Gris, Müller-Thurgau y Auxerrois. La mayor parte del Pinot Noir se cultiva en viñas muy viejas. Los viñedos se cultivan en parte según las normas de la viticultura biodinámica.

El objetivo de ambos es producir vinos que sean una expresión lo más directa y no adulterada posible del sitio respectivo con sus diferentes condiciones climáticas y su terroir. Por ello, la vinificación se realiza sin bombeo, clarificación ni filtración. El vino envejece entre 12 y 15 meses en barricas usadas. Los vinos tintos de Pinot Noir se elaboran en tres niveles de calidad: "Basis" (procedente de viñedos más jóvenes, varios sitios y suelos), "Liaison" (viñedos más viejos, varios sitios y suelos) y "Lagenweine" (Muschelkalk, Buntsandstein, Ida). Dependiendo de la añada, también se produce Secco (vino espumoso), vino espumoso fermentado en botella (Pinot Gris, Müller-Thurgau) y aguardiente de orujo.

Weingut Enderle & Moll Región: Alemania Baden Breisgau
Uno de los mejores productores de su región
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