2022 Grauburgunder Landwein, Alto Rin, Alemania

Nariz fresca, herbácea y ligeramente picante, bayas rojas y negras con matices bacónicos, algunos rebozuelos frescos, musgo, enebro, delicadas notas de barrica de tabaco y matices florales. Limpio, finamente jugoso, ácido, fruta bastante oscura, sabores a levadura, nuez que recuerdan a las especias del pan, un poco de café y tabaco en el fondo, acidez viva y mucho agarre de taninos maduros, finos y arenosos, persistente, animador, un toque de nuez de cola en el fondo, panceta de cerdo marinada en salsa de soja, toques de regaliz y anís, tonos calizos y salados, un toque de cúrcuma, mucha vida, final jugoso y especiado.

Mejor momento para beberlo: Bis 2026+. Lo que significan nuestras puntuaciones