La bodega está situada en el municipio de Gols, en la región vinícola de Burgenland, Neusiedlersee (Austria). La dirigen Gernot y Heike Heinrich. Los viñedos abarcan unas 90 hectáreas de vides y están situados a ambos lados del lago Neusiedl. Tanto en el lado oeste, en las laderas frescas del Leithaberg, con los lugares más importantes Alter Berg en Winden (piedra caliza) y Edelgraben en Breitenbrunn (pizarra), como en los lugares más cálidos, orientados al sur, alrededor de Gols, como Gabarinza y Salzberg, con suelos franco-arenosos y mucho sol. Las variedades tintas más importantes son Blaufränkisch (la variedad principal), Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir y Merlot. Las variedades blancas más importantes de Leithagebirge son Chardonnay, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Roter Traminer y Muskat-Ottonel.
Se presta especial atención a la ubicación correcta de las vides o variedades de uva en términos de tipo de suelo y humedad, exposición (luz solar) y altitud. Las plantaciones ricas en variedades entre las hileras de v ides fomentan la biodiversidad de plantas y microorganismos con el objetivo de que las vides estén sanas y evitar la erosión. En algunos lugares se utilizan ovejas para el pastoreo. Los métodos de viticultura biodinámica se iniciaron en 2006 y fueron el último paso en el cultivo preventivo basado en preparados naturales. Para ello se siguen las directrices certificadas de la viticultura biod inámica de acuerdo con las normas de las asociaciones DEMETER y respekt-BIODYN. Tanto en el viñedo como en la bodega, la explotación está comprometida con el principio minimalista no invasivo, con el menor número posible de intervenciones. Los procesos naturales se observan pero se influyen lo menos posible. El objetivo es elaborar vinos auténticos y con carácter.
En la bodega, tras la fermentación espontánea con las levaduras propias del viñedo o de la bodega, los vinos se almacenan sin tratar sobre las lías finas en barricas de madera usadas en su mayoría (de 500, 1.500 a 2.700 l, así como en bastidores de fermentación de madera con ánforas de arcilla de 3.000 l y 1.000 l en su mayoría. Algunos de los vinos blancos se elaboran en contacto con el mosto y también maduran en ánforas. Los vinos cumplen las condiciones veganas. Los vinos premium son las cuvées de vino tinto Gabarinza (Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch), Pannobile rot (Zweigelt, Blaufränkisch) y Salzberg (Merlot, Blaufränkisch), así como diversos vinos tintos y blancos Leithaberg DAC. Anualmente se producen unas 500.000 botellas de vino. Se exporta a más de 20 países de la UE, Suiza, EE.UU. y algunos países asiáticos. La bodega es miembro de Pannobile, Premium Estates of Austria, DEMETER y respekt-BIODYN.
