2021 Bürgstadt Centgrafenberg Silvaner trocken, Franconia, Alemania

Aroma firme, más bien reservado, todavía con un poco de levadura, con aromas herbáceos-vegetales y amarillo-frutales finos y bastante frescos, así como trazos florales y un toque de madera de barrica. Fruta madura, ácida y jugosa, tonos de nuez y muy ligeramente ahumados, buena sustancia y persistencia, acidez muy fina, algo de agarre, matices florales en el fondo, delicados tonos de barrica, cierta profundidad, todavía joven pero ya perfectamente equilibrado, mineralidad en el fondo, final muy bueno, jugoso, finamente especiado y algo mantecoso con agarre. Sigue mejorando con el aire.

Mejor momento para beberlo: 2023-2028+. Lo que significan nuestras puntuaciones