2012 Wachau Grüner Veltliner halbtrocken Maximilian, Edition Traditionell, Baja Austria, Austria

Aroma bastante firme, profundo, ahumado y claramente vegetal, también herbáceo, de frutas amarillas maduras, parcialmente confitadas, con algo de grano de mostaza, más especias amarillas, un toque de tabaco y una clara mineralidad. Muy potente en boca, dulzón por un lado, pero también con aromas agrios de nuez a madera, tabaco y especias, tenso, fina acidez y mucho agarre, persistente y denso en el paladar, tonos bacónicos y de hongos, algo de huevo, notas de caramelo, un poco de semilla de mostaza y cardamomo, también tonos que recuerdan al jengibre, notas de tocino, un toque de mantequilla, buena profundidad, muy bueno a largo, final dulce especiado y alcohólico.

Mejor momento para beberlo: Bis 2035+. Lo que significan nuestras puntuaciones