2020 Sylvaner trocken "Feuervogel", Rhinehessen, Alemania

Aroma firme y profundo, un poco ahumado-reductor con aromas vegetales finos y bastante complejos, tonos amarillos-afrutados brillantes, trazos florales, todavía un poco de levadura y mineralidad marcada. Tenso, fresco y brillante, fruta ácida, vivo, fina acidez y mucho agarre de tanino fino y desmenuzable, de nuevo sabores vegetales bastante nobles en el paladar, delicadas hortalizas de raíz y coles de Bruselas, algo de pimienta blanca y un toque de vinagreta, claramente salado y también tiza en el fondo, trazos ahumados, buena profundidad, mucho mordiente, tiene una columna vertebral francamente tendinosa, muy bueno, final apretado con tensión, zumo ácido, brillante, algo de levadura, sabores vegetales y de nuevo mucha mineralidad. Mayo maduro.

Mejor momento para beberlo: 2024-2030+. Lo que significan nuestras puntuaciones