2021 Westhofen Morstein Riesling Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Alemania

Firme, concentrado y profundo, tarta de cítricos, delicadamente a levadura, con finos aromas herbáceos, algo de humo, toques de pak choi y una intensa mineralidad, en parte clara, en parte oscura. En boca es potente, denso y rotundamente ácido, fruta fresca y noble con una acidez viva y muy fina y un gran agarre de los taninos más finos, extremadamente persistente, profundo y complejo en el paladar, matices ahumados, enorme mineralidad caliza-salada, un toque de caramelo de roca en el fondo, casi ligero a pesar de toda la concentración, trazas de pimienta, de nuevo algo de pak choi, un toque de grosellas en el fondo, completamente bajo tensión, final largo y apasionante con el jugo más fino, mineralidad, hierbas, pimienta, delicada especia de mostaza y un enorme tirón. Impresionante.

Mejor momento para beberlo: 2027-2040+. Lo que significan nuestras puntuaciones