2023 Nierstein Hipping Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Alemania

Firme y profundo, muy fino, aunque aún inquieto, claramente ahumado-reductor y ligeramente levaduroso aroma a cítricos maduros con algo de fruta de hueso, hierbas, mineralidad clara que recuerda a conchas marinas y curry. Fruta amarilla madura, muy firme, increíblemente jugosa, con un toque de amargor, acidez presente, hierbas frescas y cáscaras de cítricos en el paladar, también hierba de limón, persistente en el paladar, matices levadurados, mineralidad claramente calcárea y también salada, densa, buena profundidad, mucha tensión, aún bastante inaccesible, muy buena hasta larga, tensa, jugosa y enormemente mineral, también un final tabáquico. Necesita tiempo y mejora con los días.

Mejor momento para beberlo: 2030-2040+. Lo que significan nuestras puntuaciones