2020 Amoltern Steinhalde Spätburgunder trocken *** R, Baden, Alemania

Firme y agrio, profundo, oscuro, algo ahumado, claramente etéreo, con reminiscencias de enebro y aceite de menta, aroma de bayas negras maduras y un poco de rojo con notas de cereza y aromas florales. Fruta madura, ácida, relativamente oscura, algo de mordacidad y al principio todavía un poco secante, luego tanino cada vez más fino, notas de madera ahumada, hierbas y sal de fondo, tonos almendrados-nozudos, un poco de chocolate, notas de pimienta y enebro, alcohol notable pero integrado, muy bueno, ácido, de nuevo etéreo y final ahumado de nuevo con sal. Aumenta con los días, se vuelve más y más refinado y complejo.

Mejor momento para beberlo: 2023-2030+. Lo que significan nuestras puntuaciones