actualmente161,975 Wines y 24,803 productores, incluyendo 2,923 productores clasificados.
La bodega está situada en el municipio de Nordheim, en la región vinícola alemana de Franconia. Se cultiva como actividad secundaria desde 1980 y como negocio a tiempo completo desde 2002. La granja está dirigida por Manfred Rothe. Los viñedos cubren diez hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único Kreuzberg y Vögelein (Nordheim), Karthäuser (Astheim), Katzenkopf (Sommerach) y Kalb (Iphofen). Están plantadas con las variedades de vino blanco Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Scheurebe, Helios, Pinot Gris, Rieslaner, Kerner y Muscaris, así como con las variedades de vino tinto Schwarzriesling (Pinot Meunier), Domina, Spätburgunder (Pinot Noir), Zweigelt y Regent. Hay una alta proporción de viñas viejas. Los viñedos se cultivan según las directrices de la viticultura ecológica desde principios de los años 80.
Todos los vinos se producen según el principio "ecológico, justo y vegano". Casi todos los vinos son de fermentación espontánea. Los vinos blancos también pasan por una fermentación en mosto. Los vinos tintos se envejecen en barricas de madera de 500 litros durante 12 meses. Como característica especial, los Vinos de Naranja se producen en ánforas(Kvevri), siguiendo el modelo del proceso de Kakheti (Georgia), desde la cosecha de 2013. Entre los vinos de primera calidad se encuentran el vino de naranja "Indigenius" (Silvaner) y los vinos de la línea "Grande" de viñas viejas. Cada año se producen 60.000 botellas de vino. También se producen aguardientes finos de la propia fruticultura de la finca y vinagre. La bodega es miembro de Bioland, Inselweinmacher y Bio&Fair.